In diesem Projekt lernen Schülerinnen und Schüler, wie Apfelsaft mit einer mobilen Kelterei ohne Strom und unter Verwendung von regionalen Äpfeln hergestellt wird. Sie erfahren den Unterschied zwischen globaler und regionaler Apfelsaftproduktion und beschäftigen sich mit den Streuobstwiesen als wertvolle Lebensräume für viele Arten. Zudem steht das Thema „Teamwork“ im Vordergrund, wenn es darum geht, gemeinsam zu produzieren und zu konsumieren.
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